ムショーにシフォンケーキが焼きたくなってしまった昨晩。。。
プレーンを焼くのは味気ないなぁ〜と思いながら冷凍庫をゴソゴソ。
なっちゃんにもらったバターナッツをペーストにして保存してたものを発見！
↑なっちゃんに保管しすぎって呆れられそう〜（汗）

とりあえず、コレは使えるとシフォンに使ってみました♪



普通のかぼちゃよりも色が鮮やかなのでキレイな色のシフォンが焼けました〜♪



もちろん、ノンオイルで水分は豆乳！
コレは私の中で当たり前になりつつある。。。
粉は米粉をプレンドして、しっとり&もっちり感がア〜ップ↑

でも、ちゃんとフワフワ〜（ファーファのクマちゃんみたい〜　笑）



砂糖を控えめにしたけどバターナッツの甘みで優しい甘さのシフォンです。

やっぱ、お菓子作りって楽しいわ〜♪
そろそろ涼しくなってきたし、パン作りも再開すっかなぁ〜？？
やっとオイルコーティングしてないレーズンを見つけて、ただ今、酵母を起こし中やし〜♪
ちゃんと酵母になりますように〜。


さて、今日と明日はオットが東京で研修のため、不在なので今晩はお１人様な私。
朝は、４時半に起こすと言う大役をまかされ昨晩は３０分しか眠れず。。
おかげで、今日のお昼は爆睡でしたわ（笑）

昼寝のし過ぎで、眠れそうもないのでゴソゴソするかＤＶＤ見るかな。。。

そんなお１人様の私の晩御飯。
冷蔵庫のあり合わせでご馳走〜♪ウフフ。

野菜たっぷりエビドリア〜〜〜！！！


今晩は布団の上で大の字で寝っぞ、それ寝っぞ〜♪♪♪

最近、気が狂ったようにシフォンケーキばかり焼いております。
ほぼ毎日と言ってもいいかも〜（笑）
イベントでは、シフォンケーキが人気なので、少しでも味のバリエーションを増やしておこう！と思って、日々色んな味を焼いては試食してます。

我が家のシフォン型、実はテフロン製。。。。
２つあるけど２つともテフロン。。。
これ、ＳＡＴＹのセールで買ったんやけど、や〜っぱりアルミ製に比べて膨らみがイマイチのような。。。
そして、つなぎ目に入り込んが生地を洗うのが面倒で（竹串で丁寧でこそぎ落とす）キィィィ！！となりながら型を洗ってました。

そんな姿を見かねたオットが、ちょうどネットの製菓器具屋さんがセールだったのを知って、新しくシフォン型（ちゃんとアルミ製でつなぎ目なし！）を２つ買ってくれたんですわ〜。オホホ。
ホワイトデーのプレゼントだそうで〜♪
実用性のあるプレゼントの方が喜ぶのをよく知ってるわ〜、オットよ！！



届いてすぐに焼いてみました！
どんだけ、嬉しがりやねん（笑）


★スパイスシフォン★
シナモン、クローブ、ナツメグ、ジンジャーが入ってます。

これは、スパイス好きな人には良いけど苦手な人には厳しいかな。。。
と言うことで却下です。

続いて、今日焼いてみたのが以前、新月さんからシアワセ便で送ってもらった
★ココアミントシフォン★


私はアイスのチョコミントも大好きなので、けっこう美味しい！！って思えたんですが、オット曰く歯磨き粉っぽい感じが嫌だそうで。。
意外と後味さっぱりで美味しいのになぁぁ。
まぁ、オットはミント味のモノはガム以外受付けませんからね〜（笑）



う〜ん、この味も出品しても好き嫌いが別れそうな。。。

と、日々、シフォンのことが頭でグルグル回ってます。
冷凍卵白消費のためでもあるんすけどね〜（爆）
ものスゴイ量が溜まってます。。。。
『ハルイロ雑貨』のイベントのプリンの置き土産ですわ（涙）


さて先日、２階の騒音一家の嫁の両親が遊びに来てました。
その日は前日の夜中までうるさかったし、翌日も朝からうるさくて睡眠妨害されて怒りがマックスな私が完成。
いよいよ、ブチ切れて直接言いに行こうと決心！！

そしたら、バカ嫁の両親が降りて来たので、なんだか気持ちがげんなり。。
それでも怒りは収まってなかったので、バカ嫁の両親をこれでもかっ！！ってぐらいにメンチ切ってやりました。（あっ、いわゆる睨みつけてやった訳です）バカに育てやがって〜の思いを込めて（笑）
そして私は、そのまま実家へ非難。

そしたら、その後、バカ嫁が降りてきて何やらコソコソ･･･
『うそ〜、睨まれたん？』と両親に言ってました。

どうやら、私のことを危険人物と思ったようです（爆）
静かになるなら、危険人物でも変人にでも何にでもなってやる！！

おかげさまで、その日から数日間、バカ嫁と子供２人は里帰りしてくれて何とまぁ静かなこと！！！！
こんな静寂、何年ぶりでしょ〜！！
ヘッドフォンなしでも生活できるんです〜。

おまけに、よく眠れるし毎日飲んでた安定剤も今では飲んでません。
いやぁ、２階の騒音が私にとっての１番のストレスだったのかも〜！
なんて思ってた昨晩１１時。

バカ親子、騒ぎながら帰ってきました。。
そして、また今日から騒音生活がスタート（涙）
また安定剤が必要になりそうな予感。。。。

アイツら何とかしてください。。。。

レシピ本で気になってたシフォンケーキを焼きました。
カルーアシフォンケーキ！！
でも、我が家にはカルーアがない！
と思ってたら、カルディコーヒーファームで小さいカルーアを売ってたので買ってきて早速作ってみました。



苦いかな〜？と思ったら、食べれないほど苦くないし、むしろこれぐらいの甘さの方がスッキリしてて美味しかったです！
カルーアのお酒の風味はほとんど飛んでて、普通のコーヒーシフォンでした（笑）


そのまま食べても良し！


でも、やっぱりこうやって生クリームを添えて食べるのが１番美味しいです〜♪

卵白が死ぬほど余ってるので、しばらくシフォンが続きそうな予感。。。。



さて、１３日の木曜日のイベントですが、出させていただくお菓子を告知しておきますね。
とりあえず、私の代名詞のラスク４種類。
それから、シフォンケーキ（カット）を２〜４種類の予定です。
時間があれば４種類作りま〜す。

『ladybird』さんのブース内で販売させて頂きます。
そして、当日エコバッグ持参の方には数量限定でプレゼントがあるそうなので、エコバッグ持参にご協力お願いいたします。

それから、子供服の『Guli*guli』さんも追加で新作を沢山納品してくれました。
今回はサイズ展開も多いので、お子さんがいらっしゃるお母様方は是非チェックしてくださいね！
安くて、着やすくて、可愛い服ばかりですよ〜♪
かなりオススメです！！！










画像は『Guli*guli』さんのブログからお借りしました。
詳細は『Guli*guli』さんのブログでどうぞ〜♪



●今週、お手伝い予定のイベント●

★nk.favorite market vol.4★
『ladybird』さんのお店でお手伝いです。

３月１３日（木）１１時〜３時
浪切ホール1階多目的ホール

今回４回目となる、きのこさんと、ダブル主催のイベントです。

先着１００名の方にささやかですが、ノベルティをご用意しております。
今回は、２０ブースです♪
naruruさんよりコピーさせてもらいました。

先日、友達から誕生日プレゼントでもらったレシピ本を使って、早速クランベリーとヨーグルトのシフォンを焼いてみました。

ヨーグルトの酸味とクランベリーの甘酸っぱさが爽やかなシフォンです。

★クランベリーとヨーグルトのシフォンケーキ★
本当なら生クリームを添えるのがいいんですが、我が家では生クリームなしで食べるのがほとんどなんですよね〜（笑）
理由は面倒臭い、カロリーが上がる、生クリームを使うのがもったいないなど･････（笑）

中はこんな感じ。
赤色が可愛いでしょ♪


それから、かなり前に作ったシフォンなんですが、キャラメルミニシフォンです。
１００均のミニシフォン型で焼いてみたんですが、膨らみすぎて真ん中の穴がありません（笑）



仕方ないので冷ますときは、冷まし用に使ってるコルネ型を無理やり穴に差し込みました（汗）
コルネ型の新しい使い方発見〜（爆）



う〜ん、やっぱり１００均だからなのか、小さすぎるのかキレイに型から出てくれません（涙）
どうしても、ボロボロと崩れちゃうんですよね。。。



それから、先週の土曜日の夜中は『ＥＲＸＩ』を1人で見ながら（オットは夢の中）半分腐りかけてた頂き物の巨大サツマイモでスイートポテトを作りました♪
砂糖の代わりにハチミツ、生クリーム、シナモンたっぷりを加えてます。

１つでも、かなりの大きさなので満腹まんぞう〜（笑）

最後に先日、堀江でゲットした、お家の形のクッキー型でバニラシナモンクッキーを作りました♪

かなり大きいので食べる時は子供のように嬉しい〜♪
アイシングで絵を描いたら可愛いやろうなぁ〜と思いつつ、何もなし（笑）


ちなみに、先週の日曜日にクランベリーシフォン、バニラシナモンクッキー、カンパーニュを焼きました。
最近、日曜日が姉の仕事が休みになり、車を貸してもらえなくなったので、どこも出かけられなくなったんですね。。
なので、夫婦でお菓子作りしてました（爆）
一緒に歩いてスーパーに買い物に行ったりと何とも、ほのぼの〜。。
こんな過ごし方もいいよね〜♪♪♪


話変わって、こないだネットで鼻が高くなる方法みたいなのを発見！！
目と目の間の軟骨を指でちょっと強めにつまんで引っ張って軟骨を刺激すると鼻が高くなるとか。。
で、張り切って実践！
ひたすら、つまんで引っ張ってました。。。。

そしたら、鏡を見るとなんと縦に内出血の跡が・・・・・・

引っ張りすぎました。
あぁぁぁ。

プチ整形したいかも〜。
だって、鼻が低すぎて穴しかないんやもん（涙）
オットには、そんなに小さくて機能してるの！？とまで言われた。

クソォ〜！！
そう言うアンタは目が引っ込んでるから鼻が高く見えるだけで実際は私と一緒に鼻ペチャやねんぞ〜〜〜〜！！

そんな私の唯一の救いは目が良いからメガネをしなくて良かったことぐらい。。
この鼻でメガネなんかしたら、支える場所がないっす。

嫌やわ〜、ブタ鼻。

ネタが溜まりまくってるので、シフォンケーキと先日買った誕生日辞典の結果、アップしま〜す♪


まっ黒バナナと卵白が１個余ってたので、チョコバナナシフォンを焼きました！



メレンゲはキッチンエイドちゃんにおまかせ〜♪
グイングイン、混ぜてくれてました（笑）
ええ仕事してくれはります！

バナナは、皮を向いた時点ですでにドロドロ・・・・
チョコチップはコストコの大きめチョコチップなので、荒く刻んで入れました〜♪




生クリームがあれば最高なんですが、面倒だったのでそのままで、頂きマンモ〜ス♪
バナナの香りとチョコの甘さがたまらんです〜♪





シフォンケーキつながりで、昨日オカンからお友達のお見舞い用にと注文を受けたメープルシフォンケーキです。
メープルシュガーとメープルシロップのダブル使いで、ものすごくメープル臭がしてました（笑）
あっ、メープルオイル入れれば良かった。。。。
まっ、いいや。
もう渡したんやし〜（笑）ｱﾊﾊ



焼きあがったときは、いい感じで膨らんでたのに冷ましてる間に、しぼんじゃった。。。。
まっ、全然お菓子作りしない人らしいから良いか・・・

ラッピングでごまかして、出来上がり〜！




一緒に注文を受けたフラワーアレンジメントは、また後日アップしますね！



こないだから新月さんのブログで読んで気になってた誕生日辞典、買っちゃいましたよ〜！
いて座の分だけなので４００円と、お手ごろ価格。


さてさて、その結果は以下になりました↓
ちょこっと抜粋します。全文は長すぎるので。。。


１２月７日生まれの人はユニークです。
周囲に溶け込むのに苦労するでしょう。←意外とロンリーウルフ。
自分は人と違って特殊だと考えるようになります。
変わった行動をし、結果目立ってしまいます。

惹かれる相手も少々変わった人が多いでしょう。←ってことはオットは変？？
そして、自分の道をつらぬく人を尊敬します。
世間に受け入れてもらい、人とまじわりたいと思うあまり、無理に溶け込もうとしますが、それには苦労を強いられるので、神経が参ってしまうこともあります。←当たってるかもね〜。

職業では、さまざまな職種を経験したあげく、やっと自分にあった仕事を見つける人も少なくありません。普通はそれが生涯の仕事になりますが必ずしも幸せではないでしょう。
この日生まれの人は社会そのものを全面的に肯定できないせいか、どうしても抵抗を感じてしまうのです。←ｱﾊﾊ、確かにそうかも〜。反社会的ってこと？（汗）

また１番やりたい仕事や自然に出来ることは、必ずしも収入につながりません。その結果、不安になったり失望したりするはめになり、社会に適合できないと思い込んでしまいます。←確かに今の、お菓子や布小物じゃ収入にはならないなぁ〜。だって元々、収入が欲しくてやってるんじゃないもん。

十分に休みを取り、あまり無理をしないほうがいいでしょう。←これ、よく周りから言われる（笑）

子供のころ、人並みはずれた才能に過大な期待をかけられたせいで反抗的になり、神経質になって孤立しがちになることがあります。←そうやったわ。。。この子は器用やから美容師にさせようとかって言われてた（笑）

また失望したり拒絶されるのを恐れ殻にとじこもってしかうかもしれません。←エッ？ひきこもりですか？

可能性を見抜いて才能を引き出してくれる相手と出会うことで、ユニークな性質を宝に変えられるでしょう。←誰か引き出して〜（爆）

<健康>
繊細な神経の持ち主です。←いわゆる神経質。
ストレスを溜め込んで不安に押しつぶされないよう注意。←もうすでに押しつぶされた（涙）

都会を離れて自然の美しさを満喫すると、心を休めるのに効果があります。←やっぱ田舎に引っ越すかなぁ〜。

幼い子供の相手をするのは（わが子でなくても）とても楽しく、健康にもいいことです。←でも、疲れる。。。

変化に富んだ食材を使い、味のバラエティを楽しみましょう。アレルギーさえなければ、何を食べても大丈夫。←何でも食べます（笑）

アレルギー（ほこり、猫の毛、石鹸、食べ物など）は、精神的なものが原因の事も多いはず。←アレルギーじゃないけど魚の骨がトラウマで魚が苦手っす。

治療中の病気や病気に対する不安について１人でくよくよ悩まないように。←めちゃんこ心配性なので、ずばり当たってる（笑）

<アドバイス>
進んで人と付き合いましょう。自分に過大な期待をしないこと。
閉じこもってないで、もっとリラックスしてください。←ネットを始める前の私そのものですわ。

<長所>
想像が巧み・鋭い感性・きわめて個性的

<短所>
変わり者・神経質・ひきこもりがち



以上が占いの結果です。
この結果を見て、また私のブログを読むと今までと少し何かが変わってくるかもしれませんね〜。
あくまで占いですけど。。。

karuちゃん、どう？当たってた〜？？

もう９月ですね。
夏も急に過ぎ去った感じがして夜なんか、秋らしい風が吹いてて気持ち良いもんです。

さて、毎月恒例のニャンコカレンダー。

今月は、ちょっと字が読みにくいですが、




不安に思わないことが

幸せを長続きさせる

秘訣らしいよ。
ｱﾊﾊ。。。
何か見抜かれてますね。
今後の人生のこと、今の生活のこと、周りのこと、考えれば考えるほど不安になって苦しくなっちゃう性格なんですよね、私。。。

でも、なるべく明日は明日の風が吹く！
と思いながら、その場その場で考えるようにはしてるんですけどね〜。
生きるって大変な苦労ですよね。もちろん喜びもあるけど。。。



さてさて昨日は、初キッチンエイドちゃんでメレンゲを作ってみました。
そのメレンゲを使って梅酒シフォンケーキ焼いてみましたよん♪




新月さんオススメのレシピ本の中から作ってみたけど、梅酒自体がどうも苦手なので、このままホールでお酒好きのオカンにあげちゃいました（笑）
じゃ、なんで作ったって？？
実家に梅酒と梅の実が沢山余ってたので〜（笑）

梅の実は細かく刻んで混ぜ込んでます。



わっ、巨大な気泡が出来てますね。。
ちゃんと空気抜きしたつもりやったのになぁ〜。。。

キッチンエイドちゃんでメレンゲを作ってもらってる間に卵黄と粉の生地の準備をしたりして、けっこう簡単に出来ました！
でも、洗い物がいつもより多いような気もしたけど。。。

これで、シフォン作りが楽しみになりそうな予感♪
今日は腐りかけのバナナでバナナシフォンでも焼こうかな〜♪


先日、隣のおばちゃんに頂いた、クソ硬い干物。
一晩、米のとぎ汁に漬け込んで、圧力鍋で甘辛く煮込んだら、ものっそ〜美味しいおかずになりました。。。。
って、私は小骨がダメなので食べてませんが････
他の家族には大好評で１日でなくなりましたとさ〜♪




ご近所つながりでのお話。
２階のうっさい家族。。

一昨日の晩、妊婦の嫁はんが駐車場で大きな腹でタバコをスパスパと吸ってました。
やっぱり、その程度の人なんですね〜。
普通、赤ちゃんのことを考えたら禁煙するでしょ。
あり得んわ。

お腹の中の赤ちゃん、きっと苦しいやろうなぁ〜と思うと切なくて可哀相で。。。。
なんで、もっと自分の子供を大事にしてあげられないんやろう？
私の友達も妊婦になった途端、タバコをすぐに止めてたもん。
それが、母親としてお腹の子供にしてあげるべきことじゃないのかな〜？って思っちゃいました。。。

私には関係ないかもしれんけど、でもやっぱり赤ちゃんが可哀相。。。

今日は朝からシフォンケーキを焼きました♪



ノンオイルのレシピ本をアレンジして水分を豆乳に、粉に小松菜パウダーを加えてみました。

小松菜パウダーは、先日ゲットしたもの。
粉末じゃなくても小松菜を茹でてペーストにしたものでも作れそうです！！

昨日、うちのオカンが血液検査で血糖値が高くて脂肪肝（またこの言葉）って言われたので、ますますノンオイルのお菓子作りに力が入ります。

って、ノンオイルにしないと食べないと思うので。。。。

あ〜ん、お菓子を作っても食べてくれる人がどんどん減ってきて、消費率が悪くなってきてます。
お菓子作りが趣味の私には悲しいなぁぁぁ。




なのでパンばっかり焼いてごまかしてますけどね〜。。ｼｮﾎﾞﾝ


この小松菜豆乳シフォン、すんごいアッサリしてて軽〜いお味。
後味は小松菜独特の少し苦味が残りますが、気にならない苦さ。
ヘルシー好きな人には、絶対にオススメシフォンです〜♪

とりあえず、材料だけ書いておきますね！！

＜材料　１７センチの型１個分＞
・卵白　　　　　　４個分
・砂糖　　　　　　３５ｇ

・卵黄　　　　　　４個分
・砂糖　　　　　　３５ｇ
　
・豆乳　　　　　６０ｃｃ
・薄力粉　　　　　６５ｇ
・小松菜パウダー　　８ｇ


粉糖とメープルシロップをかけて召し上がれ〜♪





先程、東急ハンズで品切れだった食育弁当箱（私用）が届きました！
これで、私も弁当箱デビューです（笑）
楽しみ、楽しみ〜。でも、少し大きいんですけど。。。大丈夫かな？





今日のお弁当

★ペンネのミートソース和え
★茹でウインナー
★プチトマト
★きゅうりのポン酢漬け
★サツマイモの煮付け
★ほうれん草入り卵焼き

こちらに、懲りずに参加してます（笑）
みなさんのひとポチが地球を、いや私を救います〜（爆）ヘヘッ