久しぶりに手作りお菓子のアップです♪

我が家用に作ったお菓子は、かなり久々（笑）
オミヤとかプレゼントでは作ってたんやけど。。。

しかも、サツマイモがかなり、やば〜い感じだったので作りました。←若干、無理やり（笑）
なので、作り方もものっそ〜適当！！！
こんな事でいいのか！！！ってぐらい適当に作りました。



まず、サツマイモをレンジで柔らかくなるまでチンして皮をむいて、マッシャーで潰してバター、砂糖、コンデンスミルク、シナモンをたっぷりを混ぜ込んで、サツマイモ餡の出来上がり〜♪
所要時間２０分ぐらい？

冷凍庫から放置しっぱなしだったパイシートを出しておいて、柔らかくなったところで、さつまいも餡を包む。
あと、タルトの生地も放置しっぱなしだったので、スコーン型で抜いてシリコンカップでタルト型を焼成。

出来上がったタルトに餡をのせて、パイと一緒に水溶き卵黄を塗って焼いて出来あがり〜♪
アハハ。。。。。
何とか出来ちゃった〜（笑）



しかも、コロンとしてて何だか可愛げ〜♪




肝心な味ですが、完全に潰してないので、ところどころでサツマイモの塊が、これまたグッ！！
大好きなシナモンの香りがプオ〜ンとして、クセになる味です♪
ただ、芋が古かったので、ちょっとパサついた塊もあったりで。。。
しゃあないか。。。



栗っぽく見えるのは私だけ？？

でも、やっぱりお菓子作りって楽しいわ〜ん♪♪♪




以下の日記は、私の腹黒さが満開なので、イメージを壊したくない方は読まないで下さいね〜！！

２階の住人なんですが我慢できず、３度目の管理会社への騒音苦情の電話をしました。それで１週間ぐらい静かな時期があったんで、効果あったのね！なんて思ったら、出産でいなかったようです。。。

産後、帰って来てから、相変わらずウルサイっす。
今も走りまわってます。

で、管理会社の人がこないだ、うちまで来てくれました。
どうやら２階の住人、いくら電話しても出ないらしい。
しかも管理会社が聞いてるのは携帯の番号だけだそうで・・・・
携帯の番号だけでも賃貸って借りれるんですね〜。。。。

で、仕方ないので直接、お宅に伺って苦情言ってきます。
ってことで言ってくれたみたいでした。

言ってくれた翌日は、まぁ静かなこと！
ここはどこ？って思うほど〜〜♪


ところがどっこい、その次の日、夜中１１時過ぎになって、子供がドンドコと始めて、しかも天井がミシミシ言うし、天井から吊るしてるシェルの飾りがゆ〜らゆら。
もう、カッチ〜ンと来た私は、コストコのでっかいファブリーズを天井めがけて投げつけてやりました！！！！！


そしたら、お互い窓が開いてるから２階の話す声が聞こえてきたんですよ。
バカオヤジ、子供になんて言ったと思います？？

『うるさい言ってるから、やめときや〜』って子供に言ってるんですわ。←完全に私が悪者。


ちゃうやろが〜！！！！！

『もう夜も遅いし、ドンドンしたら下の人に迷惑がかかるから、やめなさい』って言うのが普通ちゃんかい？われコラァ〜！！！！

その後、静かになったとは言え、
窓から子供の『パパ〜、足もって、足〜』と遊んでくれのハイテンションコールが聞こえてました。


完全に私が悪者になってる様子。
こんなんやから、最近の若い親は。。。。って言われるんですよ。
ちゃんと子育てしてる人たちが可哀相。

だいたい、子供は８〜９時には寝かすもんちゃうの〜？？
夕方から寝かして夜８時に起こして夜中１時過ぎまで遊ばすものちゃうやろ！！！

真下から、毎日怨念送り続けてやる！！！！
いつか、絶対に後悔させてやるから覚えてろよ〜！


こうなりゃ、訴訟起こすか！！（笑）↓
『騒音訴訟のニュース』

某ブログで見つけたレシピなんですが、私のブログに載せてもいいのかな〜？と思いつつも載せちゃいました。。。。
だって、個人のブログなんでリンクさせて良いかもわかんないし。。。
不適切な場合は言ってくださいね。即、削除しますんで。。




＜材料＞
１８センチのタルト型と１５センチのタルト型１個ずつ
もしくは１５センチのタルト型２個


◎タルト生地◎
・バター　１５０ｇ・粉砂糖　大さじ２　
・薄力粉　２３０ｇ・氷水　大さじ２

◎フィリング◎
・バター　４５ｇ・砂糖　４５ｇ・卵　１個
・ＡＰ　１００ｇ・薄力粉　１０ｇ・ラム酒　大さじ１

◎トップ◎
・バター　９０ｇ・砂糖　４０ｇ・ハチミツ　大さじ１と半分
・八つ割りピーナッツ（ロースト）８０ｇ
・ココナッツロング　３０ｇ


?バターは１センチ角に切って冷凍庫で冷やしておく。
タルト生地の材料の粉類をＦＰに入れる。ＦＰがなければ、ボウルに粉類を入れて泡立て器でグルグル混ぜてください。
そこへ、よく冷やしたバターを（凍らせないようにしてくださいね）入れて混ぜる。ボウルの場合、手でこすり合わせながらパン粉状にする。
パン粉状になったら、氷水を入れて混ぜる。生地がまとまったら冷蔵庫で３０分ほど休ませる。


?型にバターを塗って薄力粉をはたいておく。休ませたタルト生地を３センチほどの厚さに伸ばして、型にきっちり敷いていく。キレイに敷いたら冷蔵庫で２０分ほど休ませる。
休ませたたら、フォークで穴を開けてアルミホイルを敷いて重石を乗せて２００度で２０分焼く。


アルミホイルを取って、油分でベットリしてなければ今度は何もなしで、２００度で１０分ほど焼く。
様子を見ながら焼いて下さいね〜。しっかり焼いてタルトの完成。焼き上がったタルトは冷ましておく。



?フィリングの材料のバターと砂糖をボウルに入れてクリーム状になるまですり混ぜます。そこへＡＰと粉を合わせたものを入れて混ぜます。最後にラム酒を混ぜてフィリング生地の完成。

?冷ましたタルト生地にフィリングを流し込み１７０度で８分ほど焼きます。表面を触ってしっかりしてたらＯＫ。

?小鍋にトップ生地の材料を全部入れて弱火にかけます。全体が溶けて液状になってきたら火を強火にして、そのままフツフツとなるまで待ちます。フツフツしてきたら、よく混ぜながらキャラメル色になるまで火にかけます。



?キャラメル色になってきたら、火からすぐにおろし、?のフィリングの上に流し込み熱いうちにゴムベラなどで表面を平らにします。

?最後に１８０度のオーブンで５分ほど焼きます。
表面が金色になるまで焼いたら完成。
もし、タルト生地が焦げるようなら、アルミホイルをフチにかぶせてくださいね。


私のベースのタルトはほとんどがこのレシピで作ってます。

私はタルトをしっかり焼きたい派なのでタルトの焼き時間が普通より長めです。
このへんは人それぞれと思うので加減してくださいね〜。

キャラメルアーモンドタルトは、翌日以降に食べると美味しいですよん。






今日のお弁当↓

★卵焼き
★明太子ポテト（冷食）
★野菜豆（市販品）
★プチトマト
★カニかまときゅうりのマヨ和え（コショウ強め）
★ほうれんそうのおひたし

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みきさんに頂いたレシピでスイートポテトを作りました。




本当は中身をくりぬいたサツマイモにペーストを入れるんですが加熱しすぎたのか皮が柔らかくなりすぎて使えず急遽タルト生地を焼いてタルトに仕上げました。







使ったサツマイモは２本で１本は皮のくりぬきに成功したのでちゃんと１本分は出来ましたよ〜。





底にカスタードクリームを敷くのがポイントですね！！

あと、みきさんのアドバイス通り、よく冷やすと激ウマでした♪



みきさん、美味しいレシピありがとうございます〜。