実家の花桃（はなもも）が今、満開です！




高さ２メートル以上はある背の高い花桃。
鮮やかなピンクで、とってもキュート♪♪♪

実家は寒いので（西日しか当たらない）咲く時期がちょっと遅め。

確か、去年の今頃も満開でブログに載せたような。。。
でも、今回はデジイチでキレイな姿を撮ることが出来ました〜！




一つの枝に沢山の小さな桃の花が連なって咲いてます。
雨風にも強いらしく、なかなか散りません。


ひとつひとつの花は八重咲きで、けっこうゴージャスなんですよ〜。







まだまだ、つぼみが沢山あるので、もうしばらく楽しめそうです♪





サクラもいいけど、桃の花も可愛らしいですね〜♪



さて、ご近所で有名な１本のサクラの木は、ちらほら〜な感じ。




池が近くにあるので寒いんでしょうか？？


毎年、このサクラが満開になると、それは見事な姿を見せてくれます。


私がカメラを構えて撮ってると、どこかの親子連れのお母さんが、もうちょっとやね〜と子供に話してました。

近所の方も、サクラの開花を待ち望んでるようです。




この咲き具合だと、来週ぐらいには満開になりそうですね。

その時には、またカメラ片手に激写に行ってきま〜す！！
日本人で良かったなぁって思いますね☆

今日も、ポチッとお願いしま〜す♪

今日の午前中、横浜の姉（本当の姉妹ではないけど、それ以上の関係）から、シアワセ便が届きました♪
ちなみに姉の名前は 新月さん（笑）

以前から、コレいる〜？アレいる〜？と時々メールをくれる姉。
何でも欲しがる私は毎回　　『うん、いるっす〜！！』　の２つ返事。


そして今回、福袋のようにた〜くさんの品々が入ったシアワセ便を送ってくれました〜♪


そんな中身を紹介しまする〜。


★ディズニーの切り絵カレンダー
★フォーションのシリコン型
★ミニホーロー鍋
★耐熱タッパー
★カレルチャペックのお皿
★消毒スプレー


★お菓子の本
★パンの本
★野菜作りの本
★アクセサリーの本２冊
★リラックマの本
★名前入りミニタオル
★マタノアツコさんのハンカチ
★アップルティー


★フィナンシェ風シフォンケーキ
★クッキー５種類


頑丈にホッチキスで留められた紙袋の中から出てくる、出てくる（笑）
ってか、ホッチキスの芯を取るのに時間がかかってしまった（汗）

これ、全部買うと
パチパチパチ（頭の中でそろばんが弾かれる音）
シャキーン！！！

すんごい金額です。。。。

でもね、姉はお金をかけるとお互いに気を（新月さんはお金を　笑）使うのでちょっとしたカラクリを利用してるわけですよ。

と言うのも、ほとんど職場の売り場でいらなくなったモノをもらってきては、こうやって送ってくれる。
まるで、救援物資のよう〜♪

ミニの鍋はフタのホーローがはげてて、大きなホクロがあったり（でも使うのは本体でフタはいらないでしょ）カレンダーは、きっと展示処分なんやろうなぁ〜。シリコン型は箱がベコベコでホコリがかぶってたり（洗えばいいし箱なんて不必要！）タッパーはフタがなかったり。

カレルチャペックは、うちのオットが大好きってのを知ってるから、自分が持ってた福袋でゲットしたお皿を譲ってくれた〜♪や、やさしいのぉぉ〜（涙）ついでに、カレルのパンフや案内ハガキまで入ってた。

ミニタオルとアップルティーはお金出させちゃった。。。

でも、ハンカチは使ってないからと私の大好きなニャンコ柄ってことで譲ってくれ、その他の本類は自分が読まなくなったからとお下がりでくれた〜〜〜〜！！！！

お下がりの本って言っても、なんてキレイなんでしょ！！
私が使った後の本とは大違い！！新品同様のキレイさです。
しかも私用にチョイスしてくれた本ばかり！
椎名真知子先生の本や、パン作りの本（コレが可愛い!）失敗しない野菜作りの本（ハハハ、失敗ばかりなのでこれ読んで勉強します）
あとヘンプとアジアンノットのアクセサリー本（何か作りたくなってきた〜）
リラックマの本はメンタルが弱い私には、心がホッとする言葉が書いてある。
何だか最近の私を見抜かれてますな（笑）


そして、そしてメインは、新月菓子店のシフォンケーキとクッキー！！

今回はあえて、送られて来た状態のままパチリ。
だって、このラップに巻かれたシフォンが何とも新月さんらしくて大好きな私。
変にラッピングなんかしたら、どうした？何があった〜？って思っちゃうもん（笑）
本当の家族が「はい、これ食べや〜！」って感じで送ってくれてる感がすごくするのよね〜。ｼﾐｼﾞﾐ･･････



で、早速食べましたがな〜！！



味は焦がしバターと焦がしアーモンドプードル入り

持っただけで凹んでしまうほどフワッフワ〜♪
うほ〜、最近お菓子に飢えてた私はむさぼり食いました！！！

シフォンって生クリームと食べたくなるけど、これは生クリームなんて添えたらもったいないぐらい美味しい！！
そのままで食べるのが１番！
口の中に広がるバターの風味。アーモンドプードルは正直よく分からんかった（笑）
ついつい、パクパクいってしまうので危険なシフォンです。
口に入れるとしゅわ〜っと溶けちゃうのよん。


まるで、お口の中はパラダイス〜★彦麻呂風で（笑）





そして、クッキーは
★コーヒー
★オレンジピール
★レモンポピーシード
★ココアアーモンド
★紅茶
の５種類。

どれも美味しかったんやけど、私はレモンが好きやったよ〜！！
コーヒーは、お子ちゃまなので、ちょっとビターやったかな・・
紅茶も、茶葉が細かくて口の中でモソモソしないし、オレンジピールは爽やか〜☆ココアは意外とアッサリしてて驚いた。


新月さんが、このクッキーを仕込んでるときに（先月だったけ？）メールのやり取りをしてて、今度このクッキー送ってあげるから〜と言われ、首を長〜くして待ってたのでございます（笑）


アイスボックスクッキーって、もっと硬くてバリバリのイメージだったけど、サクッとしてて、ほろほろほろ〜と口の中で崩れるの！！！
これには、お菓子作りをする私もびっくらこいた。
今までのアイスボックスクッキーの常識をくつがえされた感じっす。


あ〜ん、こんなに沢山もらって妹は本当にシアワセっす（涙）


いつもいつも、本当によくしてくれてありがとう！！！！　


遠く離れてても、お姉ちゃんの存在は背後霊のように感じてるから〜！


これからも、掘り出しもんあったら、ヨロシクお願いしま〜す（笑）
チャッカリものの妹より。。。

今度、ミスチルとスカパラのＣＤ送るからね〜♪♪

シアワセ便で、シアワセ満喫〜〜〜☆☆☆

昨日は長い付き合いの友達の誕生日でした。

長い付き合い。。。。高校２年からです。
バイト先が一緒だったし、今でも色々とお世話になってま〜す。

そんな友達が誕生日ってことで、けっこう前からプレゼントを用意してました。

ずっと欲しがってたベビードールの香水。
去年のセールで安く入手できたんですよね〜♪
あと、リクエストされてたアフタヌーンティーの水筒とつめやすり。

そして、毎年恒例の手作りお菓子とパンです。



すっかりハード系のパンにハマってる私なので、ここでもハード系のパンを焼きました。



自家製酵母のイチジクとくるみのカンパーニュ。
今回、クープがキレイに入りました〜！！
先日買ったＨＢのおまけのブレッドナイフを使ったんですが、ス〜ッと切れる切れる！
こりゃ、良い発見しましたよ〜！！
あと、今まで自家製酵母の発酵に時間がかかってたんですが、コタツの中で発酵させると３時間ぐらい（１次と２次合わせて）節約できることを発見！！
熱くてアカンかな〜と思ったけど大成功〜★★★




そして、パンの他に作ったのは、いつものキャラメルアーモンドタルト。
お友達の家族にも食べてもらいたくて今回は２２センチのタルト型１個で作りました。





　

思いつきで作ったホワイトチョコ入りのアールグレイのケーキ。



実はマカロンを作ったんですが、またもや見事に失敗。。。。

ってことで急遽、このケーキに変更しました。
簡単で失敗が少ないバターケーキです（笑）




材料はコチラ↓

＜ローズ型６個分＞
・バター　８０ｇ・砂糖　６０ｇ・卵　１個
・薄力粉　７０ｇ・ＡＰ　２０ｇ
・アールグレイの茶葉　　ティーバッグ１袋分
・ホワイトチョコ　　適量
・紅茶リキュール　　牛乳　各大さじ１
・アールグレイオイル　２、３滴

※ＡＰはアーモンドプードルです。
※リキュールがなければラム酒でもＯＫ
※アールグレイオイルはなくてもＯＫ
※ホワイトチョコは生地でサンドしてくださいね〜。


ローズ型用にしては出来上がりの生地が少なめですが、ちょうど型の高さに焼きあがります。
１個だけ試食したら、しっとりよりもふんわりした仕上がりでした。
アールグレイとホワイトチョコの甘さが絶妙〜♪
ミルクティーな感じでした〜♪




この３つをキレイにラッピングしてプレゼントしましたよん






お家まで配達したんですが本人は仕事で留守だったので、ご家族に預けてきました。
で、夜に受け取りをした友達から喜びメールが〜♪


うんうん、人に喜んでもらえるって嬉しいですなぁ〜！！


１日で沢山のパンやお菓子（この他に赤ワインパン、マカロン、黒糖パン）を作って疲れちゃったけど、疲れも吹っ飛びました！！

いや〜、良かったわ〜ん。



２０代ラストの誕生日、エンジョイしてね〜！！！

そんな頑張った私にご褒美のポチをお願いします〜（笑）

最近、すっかりハード系自家製酵母パンにハマってます。

今回は、　ＮＯＩママちゃん　や　なっちゃん　が焼いてた赤ワインのカンパーニュにチャレンジ〜！！




オカンが頂きもので口に合わなくて放置しっぱなしの赤ワインを使用。
口に合わないモノは飲まない贅沢モノ・・・


レシピ本では、赤ワインは煮詰めてアルコール分を飛ばしてから使うんですが、せっかくなんで、そのまま入れてみました。

酵母は、ちょっと怪しい死にかけの酵母を使ったので膨らみがイマイチ・・・



赤ワインカンパーニュの材料はコチラ↓

・強力粉　２１０ｇ・全粒粉　２０ｇ
・ライ麦粉　２０ｇ・塩　４ｇ・はちみつ　６ｇ
・酵母　１３０ｇ・赤ワイン　１２０ｃｃ
・くるみ　７５ｇ　・ドライイチゴ　８０ｇ



酵母の水分が出てたのでレシピ本よりは赤ワインは少なめです。
あと、長期保存しっぱなしだったドライイチゴをイ〜ン。




今回も手ゴネしたんですが、赤ワインの香りにモフッとなりながらコネてました（笑）

焼き上がりは、赤ワインの香りがプーン！！
食べると、これまた赤ワインの風味がプーン！！




酔っ払いそうなパンだったので、オカンに全部あげました。
ワイン好きのオカンは

『いやっ、コレは美味しいわ〜！』とモリモリ試食。

良かった、良かった（笑）



で、我が家用にはＨＢで黒糖パンを焼きました〜♪
黒糖だけでは色が薄かったのでカラメル色素を入れてます。




黒糖の優しい甘さが美味しいパンです〜★

今日もポチってもらえると嬉しいです〜♪

すっかり春ですね！
春になると花屋さんには、沢山の花が並ぶので見てるだけも楽しいですね〜♪

日曜日にオットと、たまに行くオサレ〜な花屋&アンティークショップ
　『リルシュルラルリング』　へ行って来ました。

このお店、とにかくオサレ！！！
お花の手入れもとっても丁寧にされてて、いつ見ても元気な花しか売ってません。

店内もセンスが良くて、見てるだけで時間があっと言う間に過ぎてしまいます。
アンティークな品々も売ってるんですが、ちょっと頑張れば手が届きそうな価格のものが多いです。


そんなお店で、植物キラーな私はグリーンネックレスを買っちゃいました。
だって、可愛いかったんやもん。。。




入れ物も一緒に買いました。
取っ手つきのブリキのバケツです。

私が植物を買ってきて植え替えると必ず死なせてしまいます。。
なので、ポットのまま飾ってます（笑）
他にもワイヤープランツがあるんですが、それも植え替えないままスクスク元気に成長中。
でも、いつかは植え替えないとアカンのやろうなぁぁぁ（涙）


このコロコロした感じが可愛いでしょ〜〜★★


ちょこっとずつ緑を増やしていきたいなぁぁ〜。
植物キラーやけど（笑）

とりあえず、我が家へようこそ〜♪♪♪




最近、ハード系のパンにハマってる私ですが、強力粉がハード用じゃないんですよね。。。
でも、近所にリスドォル（ハード系パン用粉）売ってないし。。。
そこで、先日半額でハード系用の粉を買ったお店へ行ってみました。

すると、まだ売ってましたよ半額の粉が。。

リスドォルよりは高くつくけどネットで買う事を思えば安いかな〜と思い切って全部せしめて参りました（笑）




今日、どうしてもこのハード系の粉が欲しかったんですよね〜。
だって、明日の友達の誕生日用のパンを焼きたかったんやもん（汗）
なので、高いけどその場しのぎでゲット。
今度は、ちゃんとクオカでリスドォル買おうっと・・・・





さてさて、今日の日記は珍しく食べ物ネタじゃないですねぇ〜。
その続きで、こないだ我が家の前で起きた事件のお話。

パン生地をひとりコネコネしてると、遠くからサイレン（パトカーと思った）が激しく聞こえてたので物騒やわ〜、何か事件かな？と思ってたんです。

そしたら、そのサイレンが、どんどん近くなるじゃないですか！！


おいおい、この近所かよ！
と思って窓の外を見ると大きな消防車が１台、我が家の前に停まってるんですよ〜。
びっくらこきました。

何事やね〜ん！？
と、パンをコネコネしながら様子を伺ってると、どうやら我が家の前のアパートの駐車場に停めてあるトラックから煙が出てたみたいなんです。


消防署の人の対応を見る限りでは大したことなさそうでした。
でも、こんな近くに消防車が来るとドキドキするっちゅうねんなぁ。


パンをコネ終えた私は、ソ〜ッと庭に出て消防車を激写しときました。
見つかるとウザイので、ちょっと遠巻き撮影です。ヘヘッ
慌てて撮ったのでピントが洗濯物に合ってます（笑）




その後、消防車は３０分ぐらいで撤収してました。


消防車が帰った後に、通報した住人のママさんたちは『こんなことぐらいで呼びやがって』って顔してたね〜って話してました。
もし大事になったら大変なので、小さなことでも通報したママさんたちはエライ！と１人で小さく拍手しときました〜。


事件は身近に起きるもんですな〜。



って、事件ってほどかい！





今日のお弁当

★小松菜とコンビーフの炒め物
★昆布豆（市販品）
★トマトと卵のクレイジーソルト炒め
★セロリのマヨカレー和え

はいは〜い、今日もポチッとお願いします〜♪毎日、ありがとうございマッスル〜♪

先日、仕込んだイチゴ酵母が出来上がったので早速パンを焼きました！




イチゴの香りを楽しみたくて、焼き色をつけない白パンに挑戦。




焼き上がりは、ほんのりイチゴの香り〜♪
私はちゃんとイチゴの香りが分かるのに、味オンチなオットは分からず。。。
ちょっと残念な結果でした。。。

分かる人には分かるはずなんやけどなぁぁぁ（汗）


白パンにしたせいか、すんごいモッチモチで甘〜い！！
食べた瞬間に思わず『甘〜い！！』って言ったらオットにスピードワゴンの井戸田か！って突っ込まれました（笑）
だって、何もつけないでも甘いんやもん。。。



そんなイチゴ酵母ちゃんの生い立ちです。



イチゴをキレイに洗って（ヘタはとらなくて良かったみたい。。）イチゴと同量ぐらいの水を消毒済みの瓶で発酵させます。今回は発酵を促す為にエサとして、ハチミツ大さじ１を加えました。



１日に２回ほど瓶のフタを開け空気を入れてあげてフタをして軽く振ります。
これを５日間続けると、こんな風にブクブクと発酵して泡が出てきます。　




上から見るとこんな感じ。
イチゴの香りがプーンとして、このまま食べたくなります（笑）




スカスカになったイチゴちゃんを茶漉しでこして酵母液の出来上がり〜♪
イチゴちゃんのエキスは抜けて液体になったので、イチゴちゃんは真っ白になっちゃってます。



いつもパン種にするときは５日間ぐらいかけますが、イチゴちゃんは風味をより楽しむために前種法って言うやり方でパン種にするのが良いらしいです。
なので今回は前種法でパン種を作りました。
レシピ本そのまま｡｡｡｡（笑）


作り方は簡単。
清潔なボウルでイチゴ酵母液１００ｇと強力粉１００ｇを混ぜて一晩（６時間ぐらい）放置するだけ。
これで、パン種の完成〜♪
あとは、いつもと同じようにコネて焼成。


とにかくコネの段階から、イチゴの香りがプーン！！
アロマでもしてる感じ（笑）
それぐらい良い香りがします〜♪

イチゴちゃん酵母は、普通の酵母よりも弱いので保存期間は２週間が限界だそうです。。。
日が経つにつれ香りが薄れるみたい。。。
なので、この時期だけの期間限定酵母です。

もう少しエキスとパン種が残ってるので、あとちょこっとだけ楽しめま〜す☆ウフフ〜



話変わって、こないだ　ＮＯＩママちゃん　のブログで見たお酒が美味しそうだったので、あっちこち探して見つけてきました〜！！！
いや〜、なかなか見付からないには理由があったんです。
どうやら、このお酒、ヨーカードーと酒造メーカーのコラボ品みたなやつだったんですよね〜。
そりゃ、どこのお店にもない訳だ。。。
ちょうど、ヨーカドーの近くまで行く用事があったんで発見できました！




シナモン&クローブ味とジンジャー&ナツメグ味の２種類です。

お酒が飲めないのに買ってしまった私。
いや、飲めないと言うより飲まないだけなんで、飲もうと思えば飲めるんです（笑）
さて、どうやって飲もうかしらん？？？
まっ、飲めなくてもお菓子に使えそうやから、イイかなぁ〜ん（爆）



今日のお弁当

★紅芋入りポテトサラダ
★黒コショウとチーズ入り卵焼き
★キャベツのゆかり和え
★ひじき煮豆（市販品）
★プチトマト

今日もポチッとお願いします〜♪
そろそろ、みなさんポチッとに飽きてきたかな〜？？

レーズン酵母のパン種で『パン・ド・ミ』とやらを焼いてみました。



レシピ本によると、リーンなパンと違って皮ではなくフワフワの中身を楽しむパンらしいです。


酵母でパンを焼くと、ドライイーストより少し硬めに焼き上がるんですが、これならフワフワでドライイーストのような仕上がりでした♪
　


＜材料＞小さめパウンド型２個分
・強力粉　２６０ｇ・全粒粉　２０ｇ・砂糖　１５ｇ・塩　４ｇ
・パン種　１３０ｇ・水　１６０ｃｃ・マーガリン　１３ｇ

?マーガリン以外の材料を混ぜてこねる
（生地がツルンとしたらマーガリンを加えてコネる）
?１次発酵　
?ベンチタイム&成形
?２次発酵
?焼成

レシピ本よりも粉が多めで全粒粉もプラスしました。
コネてる時に、かなりベタついてたので･････
ってか、完全にレシピ本を無視（笑）

とりあえず簡単なレシピをアップします。
酵母でパンを作る方があまりいないと思うので。。。（笑）
詳しく知りたい方がいらしたらコメント下さいね〜♪

ちゃんと、詳しく伝授しますんで・・・（汗）ﾍﾍﾍ



コチラは、先日ＨＢで焼いたカボチャパン。


いつもコメントを下さるＧＯＬＤさんが作って、とっても美味しそうだったので作ってみました〜♪



基本のパン生地にカボチャフレークを加えただけの簡単パンです。
ほんのりカボチャの風味がして甘〜い♪
けっこう、病み付きになる味です（笑）

ＧＯＬＤさん、良い刺激をありがとう〜♪



話変わって、最近、我が家でブームなモノ。
それは、ドライなつめ。



生協で買ったんですが、食物繊維、鉄分が豊富らしいです。
おかげで、お通じが良い、良い〜（笑）
１日、３粒ぐらいをガジガジ食べてます〜♪
甘くてクセはそんなにないです。
みなさんも機会があれが食べてみて下さいね〜。
でも食べ過ぎるとお腹がゆるくなるらしい････。




今日のお弁当

★若竹のワカメ煮
★エリンギとまいたけと玉ねぎのバターしょう油炒め
★プチトマト
★マーボーナス
★オクラとひじきの和え物（市販品）

今日も、ポチッとお願いしま〜す♪